期刊介绍
《兽医导刊》杂志是经国家新闻出版广电总局批准创刊，面向国内外公开发行的全国优秀畜牧科技期刊，本刊立足于全国畜牧兽医从业人员，为他们提供行业政策导向、技术服务指导、职业技术教育等服务，报道国内外最新兽医科技成果，推广普级兽医科技知识，交流兽医门诊经验。【详细查看】
期刊导读
- 09/24肯尼亚一头小象被偷猎者陷阱困住 兽医割断绳子
- 07/08新冠疫情的发生与兽医工作者的使命担当——刘
- 06/26老虎连续5天不肯进食，兽医剖开肚子后，取出一
- 06/25兽医朋友介绍的宠物常识！狗狗绝对不能吃的五
- 06/25女子把蟒蛇当宠物养，蟒蛇有异常，兽医却说赶
畜牧与动物医学论文_黑猪肉更香特征标志物被揭
【作 者】：网站采编
【关键词】：
【摘 要】：文章摘要:正近日,《国际食品研究》（Food Research International）在线发表了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队最新研究成果。他们研究鉴定出莱芜猪肉、北京黑
文章摘要:<正>近日,《国际食品研究》（Food Research International）在线发表了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队最新研究成果。他们研究鉴定出莱芜猪肉、北京黑六猪肉共同的特征脂质分子和挥发性风味化合物,为精准鉴定我国地方品种猪肉品质表型、推动地方猪种质资源开发利用提供了重要参考。
文章关键词:
论文分类号:S828
文章来源：《兽医导刊》 网址: http://www.sydkzz.cn/qikandaodu/2021/0924/910.html